КВЕРЦЕТИН - природное биохимическое вещество группы флавоноидов (растительных соединений, отвечающих за пигментацию овощей и фруктов).
Этот флавоноид обладает мощным антиоксидантным действием, реактивирующим сульфгидрильные соединения и витамин С, а также глутатион и токоферолы, предотвращает переход адреналина в токсичный адренохром.